Сколько нужно денег чтобы открыть кафе быстрого питания

Открываем кафе быстрого питания с нуля: бизнес-идея

• Хот дог станция.
• Киоск фастфуд.
• Кафе быстрого питания в фудкорте торгового центра.
• Ресторан быстрого питания.

Тележка с хот догами

Хот дог — наиболее популярный вид фаст фуд бизнеса. Чтобы бизнес общественного питания был успешным, необходимо правильно выбрать точку продажи. Идеальным вариантом будут станции метро, вокзалы, студенческие городки. В выходные и праздники – городские парки, площади, места проведения концертов, фестивалей, общественных мероприятий. Отсутствие фаст фуд конкуренции на выбранном участке скорее свидетельствует о неудачном решении бизнеса, чем о новаторстве.

Основным оборудованием для бизнеса хот дог станции является тележка приготовления. В зависимости от типа энергопитания выделяют электрические и газовые хот дог тележки. Прилавок состоит из двух паровых блоков подогрева булочек и приготовления сосисок. Верхнюю часть прилавка используют как рабочую поверхность. Нижнюю – для хранения продуктов и расходных материалов. Для мобильности хот дог прилавок оснащен колесами. Мощность электрической тележки 2 тыс. Вт, максимальная производительность 60 хот дог/час.

Учитывая скорость обслуживания клиентов, средняя продуктивность бизнеса составляет 30 хот дог/час. Цена электрического прилавка составляет 600$, газового — 900$. Кроме тележки, понадобится зонт от солнца и стул для продавца.

Персоналом хот дог станции будут 2 продавца, работающие посменно. Опрятность и приветливость – основные факторы подбора кандидатов в фаст фуд бизнес. Опыт в сфере общественного питания будет плюсом. Наличие медицинской книжки для работы на предприятиях общественного питания обязательно. Зарплата фаст фуд персонала с учетом бонусов от продаж редко превышает 150$.

Во избежание разногласий с контролирующими органами, чтобы начать фаст фуд бизнес необходимо собрать пакет документов:

Рентабельность и окупаемость хот дог бизнеса

Начальные инвестиции, учитывая закупки продуктов и расходных материалов, составляют 1000$. Средняя цена хот дога составляет 0,6$. Точка безубыточности бизнеса при работе двух продавцов и бухгалтера на аутсорсинге достигается при продаже 1125 хот догов в месяц. Подобный проект бизнеса окупается на второй месяц работы.( Сколько нужно денег чтобы открыть кафе быстрого питания) (Сколько нужно денег чтобы открыть кафе быстрого питания)

Киоск стритфуда

Бизнес схож с хот дог торговлей, но обладает рядом особенностей. Например, киоск можно разместить в тех же местах, при этом разнообразие предлагаемых блюд значительно увеличится. Киоск может продавать:

• Блины;
• Пирожки;
• Слойки;
• Чебуреки;
• Лапшу;
• Шаурму;
• Хот доги;
• Пиццу;
• Картофель фри;
• Бургеры и многое другое.

Кроме того, используя киоск, гораздо легче организовать реализацию сопутствующих товаров (прохладительные напитки, чай, кофе). В зависимости от выбранного направления бизнеса, киоск фаст фуд потребует дополнительных капиталовложений на оборудование (печи, холодильники, грили). Средние затраты, чтобы открыть точку составляют 7000$. Кроме документов, необходимых чтобы организовать хот дог бизнес, понадобятся разрешения городской администрации, управления архитектуры и строительства.

Также нужно получить заключение пожарной службы. Для полноценной работы бизнеса понадобятся 4 сотрудника: 2 повара и 2 помощника, работающие посменно. Срок окупаемости бизнеса составляет 3–4 месяца.

Фастфуд в торговом центре

Идея бизнеса, как открыть бистро в фудкорте торгового центра, обладает целым рядом преимуществ.

Минусами идеи бизнеса, как открыть кафе быстрого питания с нуля, является высокая арендная плата и конкуренция среди популярных сетей. Квалификация персонала должна быть выше, чем в предложенных ранее вариантах. К обязанностям добавится работа с кассовым аппаратом и уборка столиков.

Ресторан быстрого питания

Чтобы ответить на вопрос как открыть бистро необходимо учесть факторы, описанные под хот дог бизнес, киоск стритфуда, фаст фуд точку в торговом центре.

Как открыть кафе быстрого питания

Что такое быстрое питание в современном мире

Под этим термином кроется понятие удовлетворение населения быстрым и качественным питанием вне бытовых условий. На данный момент рынок быстрого питания делится на несколько условных признаков, и среднестатистический обыватель рассматривает подобные услуги как:

• покупка продуктов питания и употребление на ходу либо на работе;
• приобретение продуктов в стационарных или мобильных точках питания и употребление за стойкой или столиком;

Здесь можно подвести некоторые итоги спроса потребителей как в первом так и во втором случаях, а именно исходя из стоимости и затрат на продукты питания обывателем. Имеется в виду, что одни могут себе позволить купить чашечку кофе, бутерброд, хот — дог, а другие практически полноценный, комплексный обед либо дорогие пиццы и т. д.

В чем нуждается современный потребитель

Обеденный перерыв это святое время для каждого работника и при анализе нужд был сделан вывод о решающих факторах, которые являются определяющими при выборе покупки продуктов быстрого питания. Бизнесмен, который решил открыть свое кафе должен учитывать следующие моменты:

• близость расположения торговой точки к офисным компаниям, госучреждениям, иным зданиям с работниками аппарата бюджетной сферы;
• свойства продуктов питания: свежесть товара, внешний вид, вкусовые качества;
• стоимость предлагаемой продукции;
• сервис — культура обслуживания клиентов;
• поддержание репутации фирмы на должном уровне;

Отличительные характеристики кафе быстрого питания

Кто будет являться основным потребителем в кафе быстрого питания?

Как открыть кафе быстрого питания — организация бизнеса.

Для осуществления плана открытия кафе быстрого питания весь процесс следует разделить на два цикла.
Цикл номер один предусматривает:

Цикл номер два охватывает:

• стремление к улучшению качества и расширению ассортимента продукции;
• увеличение количества передвижных модулей быстрого питания, тем самым, стараясь завоевать местный рынок потребителей.

Финансирование открытия кафе быстрого питания

При решении вопроса как открыть кафе быстрого питания, и чтобы определить ориентировочную стоимость всего проекта, нужно оценить следующие затратные этапы:

Важно также понимать, что для успешного развития кафе быстрого питания необходимо исключить появление в своей точке антисанитарии, грубого обслуживания, очередей. Нужно организовать работу кафе быстрого питания как мобильную, комфортную и располагающую к последующим покупкам.

Стоит также помнить, что клиент пришел поесть качественную пищу при этом быстро и недорого. Клиент желает превратить данный процесс в удовольствие и нельзя ему в этом отказать, иначе в следующий раз посетитель, разочарованный неприятным сервисом, найдет другую точку быстрого обслуживания.

Интересные записи:

• Смарт кредит личный кабинет займ вход в личный кабинет
• СМС Финанс личный кабинет войти в личный кабинет оплата
• СМС Финанс отзывы через сколько приезжают приставы домой
• Срочно нужны деньги где быстро взять деньги
• Стоит ли покупать новую машину в кредит плюсы и минусы